Cape Brandy Pudding | Südafrikanische Rezepte | Kapstadtmagazin.de

KapstadtMagazin.de

So lekker isst Südafrika: Cape Brandy Pudding - ein Rezept ...

Jeden Tag tolle Tipps aus der
schönsten Provinz der Welt.
 
www.kapstadtmagazin.de
info@kapstadtmagazin.de
Kapstadtmag
KapstadtMagazin.de
kapstadtmag

So lekker isst Südafrika: Cape Brandy Pudding - ein Rezept mit Ummp

Brandy gehört zum Kap, wie der Tafelberg zu Kapstadt. Der erste Brandy wurde in Kapstadt im Jahr 1672 destilliert und der erste Brandy Pudding war höchstwahrscheinlich auch recht schnell um diese Zeit erfunden.

Zutaten

Für den Pudding

1 Tasse Mehl

1 Tasse entkernte und zerkleinerte Datteln

1 Tasse kochendes Wasser

1 Teelöffel Backpulver

2 Teelöffel Butter

1 Tasse Zucker

1 Tasse zerkleinerte Nüsse

2 Eier

1 Teelöffel Salz

 

Für den Syrup

1 Tasse Zucker

1 gehobenen Teelöffel Butter

1 Tasse Brandy

1 Teelöffel Vanille Essenz

Brandy Pudding Rezept

Brandy Pudding:

Butter und Zucker zu einer sahnigen Masse schlagen. Dann die Eier, Mehl, Backpulver, Salz, Nüsse und die halbe Dattelportion hinzugeben. Die andere Hälfte der Datteln gibst du dem kochenden Wasser hinzu und rührst so lange bis die Masse abgekühlt ist. 
Beide Massen zusammenfügen und in eine Kuchenform geben. Am besten den Boden vorher mit Butter einfetten. 

Jetzt nur noch den Ofen auf 180 Grad einschalten und für 30 bis 40 Minuten backen lassen.

IN der Zwischenzeit wird der Syrup vorbereitet: Zucker, Butter und Wasser einem Topf zum Kochen bringen bis die ganze Masse dick wird. Den Topf von der heißen Platte entfernen und den Brandy und die Vanille Essenz hinzugeben. Fertig. 

Den warmen Syrup gießt du dann über den fertigen Pudding. 

Guten Appetit. 

---

Um auf dem Laufenden zu bleiben, like uns auf Facebook, folge uns auf TwitterInstagram und Pinterest oder trete unserem Google+ Circle bei. Du kannst auch unseren kostenlosen Newsletter abonnieren.

Cape Town Events Calendar
Juli 2024
SO MO DI MI DO FR SA
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Spier winter picnics 2024Spier’s winter specials

Soup and wine pairing, or a kitted-out winter picnic?

Pichi Keane HEAT FestivalHEAT Festival in Cape Town

Art, comedy, theatre & more (some for free) in the city centre

Extreme Rush indoor play parkExperience Rush Extreme’s indoor ...

Extreme dodgeball, battle beam, foam pits & a winter special

Filini interiorFilini at Radisson Cape Town Foreshore

Tiramisu martinis, lasagne crocchetta and a buzzy rooftop bar

Harringtons Cocktail Lounge District SixFridays at East City's Harrington Street

Bar hop in one building, from happy hour to live music

Esther Mahlangu, A Retrospective at Iziko MuseumOnce-in-a-lifetime exhibition of Esther ...

On from February to August 2024; 100+ artworks

Cannibisters 2024Cape Town’s very own cannabis club, ...

Now with over 90 strains of weed and The Serenity Room

Off-road adventure at Scootours BanhoekBest day ever? Monster Mountain ...

Scootours Banhoek has scooters, vine bikes and archery

Escape rooms Cape TownPossibly the best escape room in the ...

HintHunt’s Marble is being called “the king of escape rooms”

Bamboo Plant Power plant based healthy takeaways Netflix and chill & office lunch are ...

From mushroom burgers and loaded fries to “sticky wings”

Woodstock Brewery burgersA brewery with food specials for every ...

Burgers, schnitzels + curry specials at Woodstock Brewery

Char'd Grill & Wine BarSpirit tastings and unique cuts at ...

Gin atomiser, brandy tastings and chef recommendations

Milk on the Beach 2024Reasons to visit this beach-side family ...

Ramen by the sea, a build-your-own waffle bar & 5 more

Palm House spa This grand 5-star hotel has luxury spa ...

Half day package includes 2 hour treatment & 3 course lunch

WetterReise TippsGarden RouteMein Kapstadt