Die 90 besten Weine Südafrikas 2019 wurden heute abend bei der Veröffentlichung des Platter's Wine Guide bekannt gegeben. Entdecke die besten Weine Südafrikas und gewinne eine Weinprobe mit dem Verlag. 

Was wird an Karfreitag typischerweise in Kapstadt gegessen? Eingelegter, pickled Fisch.

Ein bisschen Garden Route für den Esstisch - dieses südafrikanische Gericht schmeckt garantiert allen Fischliebhabern 

Kuchen, Kuchen - dieses traditionelle südafrikanische Rezept ist lecker und dazu noch einfach zuzubereiten und ein köstliches Dessert

Südafrika ist eine Grillnation und in eben dieser Küchendisziplin werden sie oft als Grillweltmeister bezeichnet.

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie.

Von Brot über Käse bis hin zu Wurstspezialtäten, diese stilvollen Begleiter sind perfekt für dein Winetasting Zuhause.

Die frittierten Teigtaschen kommen eigentlich aus Indien, gehören in Südafrika zur traditionellen Küche und erfreuen sich äußester Beliebtheit.

Jedes Jahr am 24. September versammeln sich die Südafrikaner am Feuer, grillen und feiern ihre Kultur. Gegrillt wird dabei alles, was Land und Meer zu bieten hat. 

Die Kohle glüht, die Grillfans scharren mit den Hufen, der Braaimeister wirft Steak und Würstchen auf den Rost – Südafrika ist eine Grillnation und besonders Sommer bedeutet Grillsaison. Neben den fleischigen Klassikern liegen immer häufiger auch vegetarische und vegane Alternativen auf dem Grill. Wir haben über den Tellerrand und das vegetarisch-vegane Grillgut etwas näher angeschaut und waren von seiner Vielfalt überrascht.

Kochen verbindet Kulturen - so lautet ein altes Sprichwort. Doch wenn es um die korrekte Aussprache landestypischer Speisen geht, machen sich kulturelle Unterschiede besonders unangenehm bemerkbar.KapstadtMagazin verschafft Abhilfe.  

Ob eine scharfe Soße, eine ausgefallene Zubereitungsweise oder bunte Gewürze. Wir lüften einig geheime Strategien und geben dir hoffentlich damit Inspiration für dein nächstes Steak.

Südafrikanische Küche leicht gemacht - Biltong sieht auf den ersten Blick etwas befremdlich aus, schmeckt aber garantiert der ganzen Familie und ist ein idealer Snack.  

Eine fettige und dennoch zuckersüße Angelegenheit – so lieben es die Südafrikaner

Chicken Curry ist zu jeder Beilage unglaublich lecker- ob zu Steamed Bread, Papp, Reis oder einfach zu Brot. Passen tuts immer! Mit oder ohne Fleisch. Für jeden ist was dabei. Wir wollen es selbst kochen. Hände waschen und los gehts!

Mehr als nur ein Heißgetränk!

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie.

Lass' dir den Sommer Südafrikas auf der Zunge zergehen!

Kochen in der Karoo. Warum eigentlich nicht? Das Städtchen Prince Albert mausert sich zur Kreativoase in der Steinwüste.

Butternuss ist eine kulinarische Köstlichkeit aus Südafrika. Mit dem birnenförmigen und aromatischen Kürbis-Gemüse werden in Südafrika vielfältige Gerichte gezaubert. Da wir es gern schnell und unkompliziert lieben, haben wir uns für das Stuffed Butternut Squash entschieden- Einfach zu machen, aber unglaublich zu genießen.

Mal eine Woche lang wie in Südafrika essen? Das Land der vielfältigen Kulinarik bietet für den süßen wie auch für den herzhaften Gaumen unzählig viele Leckereien. Wir haben einen Wochenplan für dich aufgestellt und geben dir Vorschläge für lekker südafrikanische Gerichte.

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Cape Kedgeree schmeckt garantiert der ganzen Familie

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie

Die leckersten südafrikanischen Gerichte zum selber kochen.

Welchen Wein du zu welchem Curry am besten servieren kannst, erfährst du in unserer Übersicht.

Ein Snoek-Braai ist eine Makrele gegrillt nach südafrikanischer Art. Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Grill-Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie

Dieses Smoothie Rezept aus dem Cookshop ist eine köstliche Vitamin-Bombe für jeden Tag.

Potjiekos ist ein südafrikanischer Eintopf. Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie

Dieses traditionelle südafrikanische Reis-Rezept ist in der Cape Malay-Küche sehr beliebt. 

Brandy gehört zum Kap, wie der Tafelberg zu Kapstadt. Der erste Brandy wurde in Kapstadt im Jahr 1672 destilliert und der erste Brandy Pudding war höchstwahrscheinlich auch recht schnell um diese Zeit erfunden.

Ein herzhafter Auflauf, der das kalte Wetter draußen lässt.

Am 24. September ist Tag des Kulturerbes in Südafrika. Jan Braai verrät uns, warum dieser Tag auch National Braai genannt wird und was für ihn wichtig ist, wenn er ein Feuer macht.

Egal, ob in der Mother City, oder back in Germany – südafrikanisches Essen sieht doch mit Abstand am schönsten auf unseren Tellern aus! Hier kommen fünf unserer Highlights, damit ihr von Montag bis Freitag – ob am Kap oder in Deutschland - bestens versorgt seid. Lekker!

Welcher Wein passt zum Lamm. Und sollte er wirklich immer rot sein? Wir haben einige Lammrezepte ausprobiert und sagen euch, welcher Wein wirklich zur Lammkeule passt.

Ein leckerer Tee, der uns an einem Herbsttag in Kapstadt wärmt und auf süße Gedanken bringt. Nicht nur für Naschkatzen.

„Das Rezept gegen Fernweh nach Kapstadt“

Amarula-Mousse Tart mit Stachelbeeren Coulis

Kombiniere dies mit einem Weißwein, wir empfehlen den Simonsig Chenin Avec Chêne

Zu diesem Essen empfehlen wir einen Clos Malverne’s 2010 Sauvignon Blanc

Dieses traditionelle spanische Reisgericht ist prädestiniert, um es mit deinen Freunde zu teilen

Ein kleiner Einblick in die Küche Kapstadts und des Westkaps

Ideen für ein käsiges Gericht

Feinschmecker-Bloggerin Ishay Govender-Ypma teilt ein fleischfreies Montagsrezept mit uns

Die 'Bauernjungs vom Kap' passen gut zu Käse und Gebäck

Ein heißes, würziges Getränk für kalte Winterabende

In einem Video teilt Kathleen Quillinan ihr Rezept, auf dem ihr berühmtes Pesto Princess basiert

Nostalgisches Essen: Pfannkuchen gefüllt mit Zimt und Zucker

Ishay Govender vom Feinschmecker Blog 'Food and Fabulous' teilt uns ein sexy Sommer Rezept mit

South African Seafood Cocktail-Sauce Rezept, toll mit Cape Crayfish und anderem Seafood