Südafrikanische Rezepte | Gerichte aus Kapstadt Südafrika | Essen in Kapstadt
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Rezepte

African Relish Kochschule in Prince Albert

Kochen in der Karoo? Das Städtchen Prince Albert mausert sich zur Kreativoase in der Steinwüste.

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Braaimaster braai 8
Rezepte

Das große Grillen in Südafrika: Der Heritage Day

Jedes Jahr am 24. September versammeln sich die Südafrikaner am Feuer, grillen und feiern ihre Kultur.

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Umngqusho südafrikanisches Essen Eintopf
Rezepte

Zungenakrobatik- wie du diese 10 südafrikanischen Gerichte aussprichst

Kochen verbindet Kulturen - so lautet ein altes Sprichwort. 

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Rezepte

Die besten Weine Südafrikas 2019

Die 90 besten Weine Südafrikas 2019 

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Feast of Shiraz at Hartenberg
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So lekker isst Südafrika: Die besten Weine zu Currygerichten

Welchen Wein du zu welchem Curry am besten servieren kannst, erfährst du in unserer Übersicht.

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Upper Bloem 3
Rezepte

Eingelegter Fisch (pickled fish) – eine Ostertradition

Was wird an Karfreitag typischerweise in Kapstadt gegessen? Eingelegter, pickled Fisch.

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Lamberts Bay Crayfish Festival
Rezepte

Köstliche Hommage an die Garden Route in Südafrika: Gegrillter Crayfish

Ein bisschen Garden Route für den Esstisch - dieses südafrikanische Gericht schmeckt garantiert allen Fischliebhabern 

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Melktaart
Rezepte

Milk Tart

Kuchen, Kuchen - dieses traditionelle südafrikanische Rezept ist lecker und dazu noch einfach zuzubereiten und ein köstliches Dessert

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Bubbles and Braai Grande Roche Bosmans Paarl
Rezepte

So lekker isst Südafrika: Volkssport Grillen

Südafrika ist eine Grillnation und in eben dieser Küchendisziplin werden sie oft als Grillweltmeister bezeichnet.

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boboti(e)
Rezepte

So lekker isst Südafrika: Bobotie für Anfänger

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie.

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wine glasses
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Winetasting mit Leckereien wie in Kapstadt

Von Brot über Käse bis hin zu Wurstspezialtäten: stilvolle Begleiter für dein Winetasting zu Hause.

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Samoosas Zuid-Afrika
Rezepte

So lekker isst Südafrika: Samoosas

Die frittierten Teigtaschen kommen eigentlich aus Indien, gehören in Südafrika zur traditionellen Küche und erfreuen sich äußester Beliebtheit.

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Steak Tapas at Charcoal Dining Restaurant Cape Town
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So lekker isst Südafrika: Pimp your Steak - 10 Tipps aus Kapstadt

Ob eine scharfe Soße, eine ausgefallene Zubereitungsweise oder bunte Gewürze. Wir lüften einig geheime Strategien und geben dir hoffentlich damit Inspiration für dein nächstes Steak.

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Biltong
Rezepte

Südafrikanische Spezialitäten: Biltong (luftgetrocknetes Fleisch) zum Selbermachen

Südafrikanische Küche leicht gemacht - Biltong sieht auf den ersten Blick etwas befremdlich aus, schmeckt aber garantiert der ganzen Familie und ist ein idealer Snack.  

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Koeksisters Zuid-Afrika
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So lekker isst Südafrika: Koeksisters

Eine fettige und dennoch zuckersüße Angelegenheit – so lieben es die Südafrikaner

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Winter soup and curry at Latitude 33
Rezepte

So lekker isst Südafrika: La Motte’s Cape Chicken Curry

Chicken Curry ist zu jeder Beilage unglaublich lecker

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Rooibos-Tee Rezepte
Rezepte

6 leckere Rezepte mit Rooibos-Tee

Mehr als nur ein Heißgetränk!

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bunny chow south africa
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So lekker isst Südafrika: Bunny Chow, Curry in ausgehöhltem Weißbrot

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie.

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Amarula
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Die 6 leckersten Amarula-Rezepte

Lass' dir den Sommer Südafrikas auf der Zunge zergehen!

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stuffed squash
Rezepte

So lecker isst Kapstadt: “Stuffed Butternut Squash“ mit Hackfleisch und Gemüse

Butternuss ist eine kulinarische Köstlichkeit aus Südafrika. 

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So lekker isst Südafrika: Vetkoek, eine frittierte Süßspeise

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie

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Cape Kedgeree Zuid-Afrika
Rezepte

So lekker isst Südafrika: Cape Kedgeree – Ein Fischgericht

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Cape Kedgeree schmeckt garantiert der ganzen Familie

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Mango Chili Chutney
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So lekker isst Südafrika: Marinierte Mangostücke mit Chili

Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie

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Rezepte

So lekker isst Südafrika: 10 Top südafrikanische Rezepte

Die leckersten südafrikanischen Gerichte zum selber kochen.

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snoek braai
Rezepte

So lekker isst Südafrika: Snoek-Braai

Ein Snoek-Braai ist eine Makrele gegrillt nach südafrikanischer Art. Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Grill-Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie

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Rezepte

So lekker isst Südafrika: Bananen-Beeren Smoothie

Dieses Smoothie Rezept aus dem Cookshop ist eine köstliche Vitamin-Bombe für jeden Tag.

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So lekker isst Südafrika: Potjiekos

Potjiekos ist ein südafrikanischer Eintopf. Südafrikanische Küche leicht gemacht - dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie

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Breyani
Rezepte

So lekker isst Südafrika: Einfaches Cape Malay Biryani Rezept

Dieses traditionelle südafrikanische Reis-Rezept ist in der Cape Malay-Küche sehr beliebt. 

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Rezepte

So lekker isst Südafrika: Cape Brandy Pudding - ein Rezept mit Ummp

Brandy gehört zum Kap, wie der Tafelberg zu Kapstadt. Der erste Brandy wurde in Kapstadt im Jahr 1672 destilliert und der erste Brandy Pudding war höchstwahrscheinlich auch recht schnell um diese Zeit erfunden.

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Rick's Cafe Aubergine Tajine
Rezepte

So lekker isst Südafrika: Rezept mit Aubergine und Linsen

Ein herzhafter Auflauf, der das kalte Wetter draußen lässt.

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Jan Braai
Rezepte

Jan Braais Top 10 Braai Tipps

Am 24. September ist Tag des Kulturerbes in Südafrika. Jan Braai verrät uns, warum dieser Tag auch National Braai genannt wird und was für ihn wichtig ist, wenn er ein Feuer macht.

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Towers Restaurant Lamb
Rezepte

7 leckere Weine für Lammgerichte

Welcher Wein passt zum Lamm. Und sollte er wirklich immer rot sein? Wir haben einige Lammrezepte ausprobiert und sagen euch, welcher Wein wirklich zur Lammkeule passt.

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Artisan bakery
Rezepte

Unser Top Rezept für den Herbst in Kapstadt: Süßer Masala Chai

Ein leckerer Tee, der uns an einem Herbsttag in Kapstadt wärmt und auf süße Gedanken bringt. Nicht nur für Naschkatzen.

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Gina 1
Rezepte

Steak Curry Cape Malay Style

„Das Rezept gegen Fernweh nach Kapstadt“

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Heritage Day Rezept

Amarula-Mousse Tart mit Stachelbeeren Coulis

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Stellenbosch Wine Fest
Rezepte

Pfannengebratener weißer Fisch in Orangenblättern mit Artischockenherzen und Dillbutter

Kombiniere dies mit einem Weißwein, wir empfehlen den Simonsig Chenin Avec Chêne

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Stellenbosch Wine Festival
Rezepte

Tempura Garnelen mit Gurken-Mango-Salat und einer süß-scharfen Chilisoße

Zu diesem Essen empfehlen wir einen Clos Malverne’s 2010 Sauvignon Blanc

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Paella
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Paella Rezept von Chef's Warehouse

Dieses traditionelle spanische Reisgericht ist prädestiniert, um es mit deinen Freunde zu teilen

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Rezepte

Was kommt am Kap auf den Tisch?

Ein kleiner Einblick in die Küche Kapstadts und des Westkaps

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Various cheese
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Tipp für eine Käseplatte

Ideen für ein käsiges Gericht

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Gebackene Aubergine mit Hummus und griechischem Zataar-Joghurt

Feinschmecker-Bloggerin Ishay Govender-Ypma teilt ein fleischfreies Montagsrezept mit uns

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Raisins
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Kaapsche Boerenjongens

Die 'Bauernjungs vom Kap' passen gut zu Käse und Gebäck

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Roland Gorgosilichs Rezept für Glühwein

Ein heißes, würziges Getränk für kalte Winterabende

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Hausgemachtes Basilikum Pesto mit der Pesto Princess

In einem Video teilt Kathleen Quillinan ihr Rezept, auf dem ihr berühmtes Pesto Princess basiert

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Traditionelle Pfannkuchen

Nostalgisches Essen: Pfannkuchen gefüllt mit Zimt und Zucker

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Feigen und süßer Mascarpone Salat

Ishay Govender vom Feinschmecker Blog 'Food and Fabulous' teilt uns ein sexy Sommer Rezept mit

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Seafood Cocktail Sauce Recipe

South African Seafood Cocktail-Sauce Rezept, toll mit Cape Crayfish und anderem Seafood

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