Am Rande eines funkelnden, blauen Gezeitenbeckens und des Ozeans gelegen, serviert Ficks Pintxos und Wein

Ficks

Ficks: Hermanus' neuer idyllischer Sommer-Hotspot

Open-air eatery in Hermanus
 
+27(0)28 312 4082
8 Marine Drive, Westcliff, Hermanus
http://www.ficks.co.za/
info@ficks.co.za
https://www.facebook.com/Ficksrestaurant/
ficksrestaurant/

Ficks: Hermanus' neuer idyllischer Sommer-Hotspot

Am Rande eines funkelnden, blauen Gezeitenbeckens und des Ozeans gelegen, serviert Ficks Pinchos und Wein

Pünktlich zu den Schwimmeinheiten im Sommer und passend zu den geselligen Tagen haben die Besitzer der beliebten Dutchies in Hermanus eine sonnige Bar und ein Restaurant in Hermanus eröffnet. Das Ficks ist ein Freiluft-Lokal direkt am Meer mit Blick auf das gleichnamige Gezeitenbecken aus den 1930er Jahren, das vom niederländischen Trio Joke, Just und Daan Gonggrijp, die hinter dem Erfolg der Dutchies am Grotto Beach stehen, wunderschön neu gestaltet wurde.

"Unser Hauptziel bei der Schaffung von Ficks ist es, den Sinn für den Ort, die Geschichte und die Umwelt zu bewahren. Diese drei Prinzipien haben uns während des gesamten Designprozesses geleitet und werden auch weiterhin eine tragende Rolle spielen, wenn wir einmal in Betrieb sind", sagt Joke Gonggrijp.

Ficks wird demnächst für die Öffentlichkeit zugänglich sein, und CapeTownMagazine.COM wird Sie als erstes darüber informieren. Folgen Sie uns auf Facebook, Twitter oder Instagram.

DAS AUSSEHEN, DAS VERMITTELNDE GEFÜHL UND DIE SPEISEN VON FICKS
Die Nähe zum Meer macht diesen Ort besonders. Er liegt auf Holz-Decks mit Blick auf den bekannten Gezeitenpool, mit minimalistischer Einrichtung und Sitzgelegenheiten im Lounge-Stil, die einen atemberaubenden Blick auf das Meer bieten.

Die Speisekarte soll zu geselligem Essen anregen. Sie konzentriert sich hauptsächlich auf Pintxos (ausgesprochen "peen-chos"), eine spezifische Küche aus Nordspanien, die man mit anderen teilen kann. Denken Sie an süß-würzig marinierte Hähnchenflügel oder an die sich ergänzenden Aromen von Gigantbohnen mit Sardellen. 

Es gibt auch einen mitteleuropäischen Einfluss: Flammkuchen wird mit einem speziellen Boden hergestellt, der aus den Niederlanden importiert und frisch über der Flamme zubereitet wird, um einen dünnen und knusprigen Boden für eine Auswahl an Belägen zu erhalten. Die vollständige Speisekarte, das Bar-Menü und die Preise werden noch bekannt gegeben.

ACHTUNG: LEIDENSCHAFTLICHE GENIEßER
Als Fadzi Chapanduka jung war, träumte sie davon, Modedesignerin zu werden. Dann landete sie in der Lebensmittelindustrie und fand in den von ihr hergestellten Gerichten ein Möglichkeit, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. So begann ihre Liebe zum Essen. Jetzt leitet sie die Küche bei Ficks.

Zu Fadzi kommt Chefköchin Susan Thirion, die es liebt, mit einfachen Zutaten zu arbeiten, um außergewöhnliche Rezepte zuzubereiten. Gemeinsam bereiten sie das Essen von Ficks, einfach und geschmackvoll zu und richten es wunderschön an.

ES IST UMWELTFREUNDLICH UND SICHER
Bei der Planung und dem Bau des Gebäudes wurde darauf geachtet, dass die natürliche Umgebung des Schwimmbads intakt bleibt. Bäume und Sträucher wurden neu gepflanzt und in der Nähe gefundene Steine wurden für die Grenzmauern verwendet. Das Deck wurde aus recyceltem Holz von nicht heimischen Arten hergestellt, das aus den Wäldern der Overberg-Region entnommen wurde. 

Auch die Sicherheit stand im Vordergrund. Ficks hat sich zum Ziel gesetzt, ein sicheres soziales Umfeld zu schaffen, in dem die Öffentlichkeit das Restaurant und die Umgebung genießen oder im magischen Pool schwimmen kann. Es wird eine After-Hour Sicherheitsvorkehrung geben und der Parkplatz ist offen und sicher. 

Die Eröffnung von Ficks wird bis Ende September geschehen. Abonnieren Sie unsere sozialen Kanäle, um herauszufinden, wann der Termin genau sein wird. 

FICKS
Adresse: Marine Drive, Westkliff, Hermanus

Ansprechpartner: info@ficks.co.za, +27(0)28 312 4082

Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 11.00 - 21.00 Uhr (da es sich um einen komplett offenen Veranstaltungsort handelt, wird er bei starkem Regenwetter geschlossen sein.) 

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