Dim Sum

Das kitschfreie China-Restaurant der Long Street

„Dim Sum bedeutet 'das Herz zu berühren'“, verrät mir Edmund Hung, Mitgründer des Restaurants. Im Hintergrund steht Clinton Ho Wing und bereitet das Essen zu. Die beiden Südafrikaner haben das chinesische Restaurant auf der Long Street im Dezember eröffnet.

Anders als bei vielen chinesischen Restaurants erwartet dich im Dim Sum kein Kitsch, keine Knallfarben und auch keine intensiv-riechenden Räucherstäbchen. Im Gegenteil: man sitzt auf Holzkisten, die Tapete ist teilweise abgerissen und an den Wänden hängen alte Bruce Lee Plakate. Edmund und Clinton wollten die Atmosphäre einer asiatischen Straße widerspiegeln - beide haben chinesische Wurzeln, sind aber in Südafrika geboren und aufgewachsen. Essen wird zubereitet und verkauft, man sitzt an kleinen Holztischen. Es ist einfach, es ist casual.
Für R45-R60 kann man ein Hauptgericht bestellen. Die Speisekarte ist mit Kreide auf eine kleine Tafel geschrieben. Eric und Clinton sind beide leidenschaftliche Köche, die sich gerne ausprobieren – deshalb bleibt das Menü nie bestehend, sondern ändert sich immer wieder. Bisher kann man noch keinen Alkohol im Dim Sum bestellen, das ist aber kein Problem, denn du kannst dir einfach selber eine Flasche Wein mitbringen oder dir etwas im Shop nebenan kaufen.

Das Dim Sum ist etwas für diejenigen, die Fast Food meiden und es dennoch einfach mögen. Frische Zutaten, eine brilliante Lage, ein liebenswertes 2-Mann-unternehmen.

Von Carina Schulz


Dim Sum Restaurant
289 Long Street | City Centre | Kapstadt | +27 (0)78 8463 656

Öffnungszeiten
Dienstag - Freitag: 12:30 – offenes Ende; 18:30 – offenes Ende
Samstag: auf dem Hope Street Market

Hinweis: Zur Zeit kann man im Dim Sum noch nicht mit Kreditkarte bezahlen.

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