Byblos Kaffeehaus im The Palms

Kaffee in Kapstadt

 

Einst war er in Byblos und hat beschlossen: Ich werde ein Kaffeehaus in Kapstadt gründen. Die Rede ist von Mikhael Bou Rjeilly, besser bekannt als Mischu. Er erfüllte sich seinen Traum vom eigenen Geschäft. Und diese Vision hatte er mit jungen 19 Jahren, als er in Byblos war.

Und als er eines Tages in woodstock im The Palms Center war, erinnerte er sich an das Gefühl in Byblos und wusste: Hier in Woodstock ist der richtige Ort für sein Kaffeehaus Byblos. Türkis wie das Meer, Kupfer wie der Sonnenuntergang, ein Hauch Tausend und eine Nacht weht durch das Kaffeehaus. Und auch Mischu trägt dazu bei: Statt zu ubern, nutzt er einen fliegenden Teppich.

Das Kaffee Angbot

Als Kind war Mischu umgeben von Kaffeeduft, kein Wunder, dass er eines Tages beschlossen hat, auch Barista zu werden. So geschah es auch: "Mein Trainer war Panda, der weltweit fünftbeste Barista unter den Weltmeistern", sagt Mischu.

Kaffeefreunde bekommen eine Vielfalt an Espressi, Yerba Mate Tees, türkische Tees und Kaffees und libanesische Häppchen wie etwa Baklava.

Mischu erklärt, dass der türkische Kaffee ohne Filter zubereitet wird, daher sein intensiver Geschmack. "Türkischer Kaffee ist Kaffee für Fortgeschrittene", betont er.

Aber auch orientalische Tees werden serviert sowie auch südamerikanische Teespezialitäten wie etwa Yerba Mate.

Tipp: Mischu bietet Kaffee für schnelle und langasame Trinker an, denn je nachdem wann die Crema versickert, versickert auch der Geschmack.

Hinweis: 

Neben den Kaffeemischungen bei Byblos und Mischus Showroom bietet das Byblos Kaffeehaus auch die Isabella Mischung (mild und süß, nach Mischus Tochter benannt)

Der Shopping Bereich des Kaffeehauses bietet importierte Kunstwerke aus Libanon, wie Geschirr, Besteck und oriantalische Zutaten. Das Design wurde eigenständig von Mischus Ehefrau Angelic Bou Rjeily entworfen.

Die Kacheln an der Bar stammen aus Mexiko und werden auch als Untersetzer benuzt.

Die Rechnung: Tee: R18.50 - R30 | kalte Getränke : R20 - R40 | Heisse Getränke: R10 - R35  | orientalische Getränke: R55 - R100

Wo finde ich Byblos: Woodstock business centre, The Palms.

Weekly discoveries: Grab three packs of Mediterranean sweet treats for the price of two!

Mehr Infos unter: info@byblostrading.co.za or +27(0) 21 461 2612.

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