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Kapstadts Metzgereien
Der Braaimeister Jan Braai verrät uns seine Lieblingsmetzgereien in Kapstadt
Für einen gelungen Braai braucht man zuallererst gutes Braaifleisch oder auch 'Braaivleis', wie wir es nennen. Nun, welches Fleisch eignet sich zum Braaien? Von Koteletts über Steak zu Boerewors, Jan Braai, Erfinder des National Braai Day, verrät uns seine persönlichen Lieblingsmetzgereien in Kapstadt und der Umgebung.
Vergiss nicht am 24. September, der Heritage Day und zugleich National Braai Day in Südafrika ist, zu braaien. Lasst uns für unser Erbe braaien. Hol dir auch ein paar Tipps von diesem Braaimeister. Aber jetzt zu den besten Metzgereien in Kapstadt.
Gute Metzgereien in Kapstadts City Bowl
Raith Gourmet Butchery
Am besten für: Deutsche Fleischdelikatessen und Karoo Lamm.
Shop 38 | Gardens Center | Mill Street | Gardens | Kapstadt | +27 (0)21 465 2729
Gardens Continental Butchery
Am besten für: Wildfleisch, wie Spießbock und Springbock.
120 Kloof Street | Gardens | Kapstadt | +27 (0)21 423 6944
Excellent Meat Market
Am besten für: Halbes oder ganzes Lamm.
Centre Court Shopping Centre | Cnr Koeberg Road & Bosmansdam Road | Milnerton | Kapstadt |+27 (0)21 551 6149
Gute Metzgereien in den südlichen Vororten
Sacks Butchery
Am besten für: Geflügel, wie Ente oder Hähnchen.
5 Westlake Drive | Westlake | Tokai | +27 (0)21 701 8885
Black Forest Butchery
Am besten für: Diese Metzgerei ist berühmt für deren Marinaden.
53 Gabriel Road | Plumstead | Kapstadt | +27 (0)21 762 4874
Super Meat Deli
Am besten für: Hähnchen aus Freilandhaltung.
Probhako House | Main Road | Kenilworth | Kapstadt | +27 (0)21 797 5595
Gute Metzgereien in den nördlichen Vororten
Tara Butchery
Am besten für: Kameeldoring Braaiholz und Boerewors.
7/11 Centre Goedemoed | Cnr of Langeberg & Goedemoed Road | Durbanville | +27 (0)21 975 1435
Valmary Deli and Butchery
Am besten für: Lammkoteletts.
Shop 4 | 34 Oxford Street | Durbanville | +27 (0)21 975 3581
The German Butchery
Am besten für: Schweinefleisch.
43 Main Road | Durbanville | +27 (0)21 979 1894
Warst du schon in der berühmten Fleischerei Mzoli's? Du isst kein Fleich, dafür aber Fisch? Okay, hier ist ein Snoek-Braai-Rezept.
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