Ideen für Käseplatten | Käsegeschäfte Kapstadt

Tipp für eine Käseplatte

Ideen für ein käsiges Gericht

Wenn du ein Käseliebhaber bist und in Kapstadt lebst, musst du unbedingt den The Real Cheese Laden in Observatory kennenlernen, denn sie verkaufen dort den besten handgefertigten Käse aus ganz Südafrika. Wir sind mal hingefahren und haben ein paar ihrer insgesamt 150 Käsesorten ausprobiert.

Besitzerin Valerie Elder und Assistentin Claudette haben ein enormes Wissen über Käse und können von einem Hochzeitskäsekuchen über ein leckeres Fondue bis hin zu einer Käseplatte alles zaubern.

Heute reden wir über die Käseplatte:
"Es sollten mindestens sechs Käse zur Auswahl stehen", sagt Valerie. Ihr Tipp:

Käseplatte
• Dalewood Fromage (ein traditioneller Camembert)
• Swisslands Drakenberg (Ziegenkäse)
• Pepper Kimilili (ein ländlicher Käse im Pecorino-Stil)
• Cremalat Gorgonzola
• Green Sage (Landkäse aus Natal)
• Moxham Cheddar

"Iss den Käse zuerst des Geschmacks wegen, dann kannst du herumspielen", meint Valerie mit einem Lächeln und verrät uns, was man noch alles zur Käseplatte hinzufügen kann: Nüsse, Wurstaufschnitt, Oliven, Gebäck und natürlich Süßes wie zum Beispiel frische, getrocknete oder konservierte Früchte (Feigen, Auberginen, Wassermelone, Quitte, Maketaan und Suurtjies).

Und warum die Käseplatte nicht mit einem Wein kombinieren, den du frisch aus den Weingebieten beziehst?

von Antonia Heil

Abonniere auch unseren kostenlosen Newsletter, folge uns auf Facebook und Twitter.

Fri
H:17°
L:10°
Sat
H:16°
L:
Sun
H:18°
L:11°
Mon
H:21°
L:
Tue
H:18°
L:12°
Wed
H:16°
L:
Thu
H:15°
L:
Black SailsDu warst schon mal in Kapstadt ohne es ...

Diese Musikvideos, Filme und Serien haben dir die Vielseitigkeit Kapstadts ...

sotano_bree_15Spießchen, Cocktails und lecker tapas ...

Eine spanische Bar, Sushi zum halben Preis von Montag bis Sonntag, Reggae-Musik ...

beerhouse bottlesWas kann ich eigentlich abends in ...

Ganz egal ob ein gemütlicher Abend an der Bar oder die ganze Nacht ...

DSK Oktoberfest Basar 5Oktoberfest und Basar an der Deutschen ...

Einmal im Jahr verwandelt sich die Deutsche Internationale Schule Kapstadt in ...

Wine Tasting KapstadtmagWein -Tasting in Kapstadt - Wir sehen ...

Es gibt viele gute Weine aus Südafrika und Rosé-Weine erfreuen sich ...

Tafelberg Milou10 großartige Stressmanagement-Tipps, ...

In Kapstadt lernst du afrikanische Entspanntheit und sagst: Good Bye, ...

galileo_battKino unterm Sternen-Himmel: Galileo ...

Die Nummer eins, wenn es um Freiluft Kinos in Kapstadt geht: The Galileo Open ...

shimansky7Wie aus Kohle, Ruß und Grafit dein ...

Nicht nur Drahtkunst, sondern auch Diamanten kannst du in Kapstadt kaufen. 

TRIVIA

image description

WetterReise TippsGarden RouteMein Kapstadt