Neu: Schnelle und gesunde pflanzliche Nahrung

Schnelle und freundliche Bedienung und 100% pflanzliche Lebensmittel

Das Restaurant „Bamboo Eatery“ in der Loop Street, hat viele gesunde und vegane Gerichte auf der Speisekarte und befindet sich im Herzen Kapstadt. Es bietet bequeme Sitzgelegenheiten an, verfügt über eine Sammlung von Hängepflanzen und Hängelampen. Eine freche Leuchtreklame lädt Gäste ein, reinzukommen und das Essen zu probieren. Loggen Sie sich ins WiFi ein und holen Sie sich an der Kaffee-, Smoothie- und Saftbar etwas zu trinken, während Sie auf ihr Essen warten. 

"Wir wollen, dass unsere Nahrung Energie und Lebenskraft spendet, es geht um Gesundheit und bewusste Ernährung", sagt Miteigentümer Sebastien Alexanderson. Zusammen mit den Partnern Daniel Heyns und Candice Chemaly hat das Trio das Lokal während einer Reise nach Nordamerika konzipiert. Ihnen wurde klar, wie pflanzliche Lebensmittel die Essgewohnheiten revolutioniert haben. 

DIESER BAMBUS WIRD DER ERSTE VON VIELEN

Küchenchef Daniel Heyns bringt seine besondere Magie und Leidenschaft für das Kochen sowie seine Erfahrung ein, um die Küche zu leiten und das Bamboo-Team auszubilden. Als Chefkoch bei Source Food reichte sein Kundenkreis von Sol Kerzner und Louis Vuitton bis hin zu unabhängigen Restaurants und großen Firmenmodellen. Er war auch maßgeblich an der Gründung von El Burro beteiligt und hat unter anderem für Madame Zingara gearbeitet. 

Bei Bamboo, so sagt er, wird er für erstklassige Qualität der Lebensmittel sorgen und plant, weitere Filialen des Restaurants zu eröffnen.

GESUNDE LEBENSMITTEL UND NACHHALTIGES HANDEL
Die Lebensmittel bei Bamboo Plant Power werden täglich im Haus hergestellt und sind zu 100% pflanzlich. Verwendet werden nach Möglichkeit saisonale und lokale Zutaten. Die Lebensmittel sind frei von zugesetzten Konservierungsstoffen und/oder künstlichen Aromen. Ihre Grab 'n Go-Verpackungen sind außerdem kompostierbar.  

DIESE VEGANEN GERICHTE KLINGEN KÖSTLICH

Die Speisekarte ist vielseitig. Sie finden hier eine Vielzahl an leckeren Gerichten ganz ohne tierische Produkte. Es gibt zum Beispiel ganz lustige Kreationen wie den geräucherter BBQ-Karotten-Hotdog mit allem Drum und Dran oder den probiotischen Sauerkrautsenf und die süßen Kartoffeln.  

Der Lox Muffin ist eine Anspielung auf einem Lachsmuffin mit Karotten und Cashew-Frischkäse und der Pulled Mushroom Burger ist ein langsam gegarter BBQ-Austernpilz, der der auf einem glutenfreien oder normalen Brötchen serviert wird. Das Mac 'n' Cheese besteht aus glutenfreien Penne-Nudeln, einer Süßkartoffelkäsesauce, Cashew-Parmesan und Sprossen. 

Auch für Kinder gibt es jede Menge leckerer Sachen, wie zum Beispiel Smoothies, getoastete Sandwiches, Mac 'n Cheese, Calamari und Desserts. Zu den süßen Leckereien gehören unter anderem gebackener Karamellkäsekuchen mit gesalzenem Karamell in einer Hafer- und Kokosnuss-Kruste oder gebackener Kürbis- und Süßkartoffelkuchen mit Hafer- und Kokosnuss-Streuseln. Die Preise liegen zwischen R45 und R125.

BAMBOO EATERY
Adresse: 210 Loop Street, Cape Town
Kontakt: +27(0)62 969 5566

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 8 Uhr bis 21 Uhr und Sonntag von 10 Uhr bis 17 Uhr. 

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