We just found our next place for a ...
Cederkloof: Cottages with jacuzzi + house with pizza oven
Jeden Tag tolle Tipps aus der schönsten Provinz der Welt. | |
![]() | www.kapstadtmagazin.de |
![]() | info@kapstadtmagazin.de |
![]() | Kapstadtmag |
![]() | KapstadtMagazin.de |
![]() | kapstadtmag |
Wein macht Freude: Alles was du über Weinproben in Kapstadt wissen musst findest du hier.
Zuletzt aktualisiert: Oktober 2019
Wein, Weib und Gesang - die Mächtigen der Antike waren gut in Entertainment. Die Südafrikaner sind das auch.
Wer eine Weintour in Kapstadt macht, kommt an einem Weintasting nicht vorbei - es gehört zum guten Ton. Ja, es ist ein wichtiges kulturelles Ereigniss.
Das Wichtigste vor jeder Weinprobe ist: Entscheide dich vor der Verkostung für ein bis drei Weingüter, die du besuchen möchtest - entweder schöne Weingüter in Stellenbosch oder Weinfarmen in Franschhoek - und bestimme einen Fahrer.
Merke: Die 6 wichtigen S‘ einer jeden Weinprobe in Kapstadt:
Mit allen Sinnen genießen
Flaniere ein wenig auf dem Weingut herum. Die meisten Weingüter in und um Kapstadt sind wunderschöne Anlagen und laden zu einem Spaziergang ein. Verzichte vor der Weinprobe auf Zigaretten und während der Degustation auch. Na, und vielleicht auch für immer? Leider ist auch Kaffee unmittelbar vorher keine gute Idee. Zigarette und Kaffee betäuben die Geschmacksnervern. Mache dich vor dem ersten Glas Wein locker, atme die gute Luft tief ein und aus und los gehts.
Begebe dich in den Tasting Room, der in der Regel auf allen Weingütern deutlich ausgeschildert ist. Dort bekommst du schon eine Liste mit den Weinen, die auf dem Weingut hergestellt werden.
Weintour und Weinprobe: Koste dich durch alle Farben
Von hellweiss bis schwarzrot kannst du dich durch alle Weine hindurch kosten. Die Aromenvielfalt reicht von Erdbeertönen bis hin zu Schokolade. Welcher Wein letztendlich deine Geschmacksknospen zum Explodieren bringt ist ganz allein deine Entscheidung.
Generell beginnt man mit den hellen Weinen zuerst und probiert sich der Farbe nach bis hin zu den dunklen Weinen. Zum Schluss werden die Dessertweine verköstigt.
Beim Weintasting mit den Hellen anfangen und beim Dessertwein aufhören
Genussvoll genießen
Bitte jetzt nicht den Wein kübelweise in dich hineinschütten, auch wenn von einigen berühmten deutschen Vordenkern des 19. Jahrhunderts bekannt ist, dass sie zum zweiten Frühstück um zehn Uhr eine halbe Flasche Pinotage schluckten, gefolgt von bis zu drei weiteren Flaschen Wein, die, über den Tag verteilt, den Staub der Schreibstube hinunterspülten.
Nein, wir sind in Kapstadt auf einer Weinfarm und wollen Wein trinken wie die Südafrikaner.
Ein Weintasting ist also ganz einfach. Zuerst das Sehen und Riechen. Nach dem Riechen kommt das Schmecken. Einen ordentlichen Schluck in den Mund, mit der Zunge bearbeiten und schlucken. (Eigentlich den Rest wieder ausspucken, aber der Wein ist nun mal lecker.)
Nach dieser Prozedur kannst du dir nun die Frage stellen, ob dir der Wein gefällt oder nicht. Viele stellen nach einer erfolgreichen Weinprobe fest: Schwein reimt sich auf Wein und Durst auf Wurst. Warum nicht anschließend einen Abstecher ins Restaurant oder zu einer Biltong-Verkostung?
(Mehrere Weingüter bieten Kombi-Weinproben an, etwa Wein mit Schokolade (Waterford Wine Estate), Wein mit Haute Cuisine (La Motte), Wein mit Nougat und Marshmallows (JC Le Roux), Wein mit Biltong (Abenteuer schmecken Estate) oder Wein mit Käse (Fairview)).
Tipp: Auch in den weniger bekannten Weinorten wie Paarl und Wellington befinden sich schöne Weingüter mit köstlichem Wein. Dies gilt auch für die Swartland (Riebeek-Tal). Die Swartland Wine Route bietet für viele eine Alternative zu den traditionellen Weintouren nach Stellenbosch und Franschhoek.
von Hanni Heinrich
---
Wir haben für dich 7 südafrikanische Rose-Weine probiert und verraten dir, welcher der Beste ist.
---
Mehr auf Kapstadtmagazin.de
---
Um auf dem Laufenden zu bleiben, bestelle unseren kostenlosen Newsletter, like uns auf Facebook, folge uns auf Twitter, Instagram und Pinterest.
We just found our next place for a ...
Cederkloof: Cottages with jacuzzi + house with pizza oven
Sumptuous Indian set menu for two
10 unique dishes (and MCC) at Bombay Brasserie
Where else do you get brunch for under R100 in Sea Point?
Taste beer, gin and more made from mead (until June)
Intimate fine dining in an art gallery
A long-table experience with food, music, wine and art
How healthy is your hair, really?
How to get a free diagnosis + R100 off your first visit
Cape Town’s very own cannabis club, ...
It's like your friend’s living room, just with 85 strains of weed
Local craft beer tasting even ...
Nine craft beers, small-batch Thursdays + a guide for beginners
8 reasons to run these races in a lush ...
Do a marathon, fun run with the fam and explore small towns
Introducing the Whiskey Lounge
Tastings from around the world, guided by an ambassador
Meat appreciation platter at a ...
3 cuts of meat, sizzling side dishes + epic mad-scientist experience
Affordable healthy food at this city ...
Organic fruit and veg, smoothie bowls + small-scale clothes
Spirit tastings and unique cuts at this ...
Bring out your inner mad scientist: experiment with unique spirits + meat cuts
Holistic food + drink at this healthy ...
Sit under the trees and enjoy kombucha cocktails, vegan dishes + a sea view
Unconventional vegan dishes at this ...
From tofu tostadas and kombucha cocktails to MasterChef-level desserts
5 reasons to visit this beach-side ...
Never-ending summer of waffles, hotdogs, cocktails...
Our team’s top picks at the Waffle ...
Beach-side eatery is perfect for kids, adults and dogs alike
Picnic in the Parks, fun workshops for ...
Book a picnic basket, get it delivered to the park + do interactive workshops
At Distiller’s Union you get to also pick the flavour, colour + drink craft beer
Bar Keeper is open on Sundays till ...
Order 1 bottle to many cases online or in store, get it delivered same day, cold
Book out this distillery for your next ...
Make your own at Distillers Union + get craft beer and pizza
Weekend market that has it all
Craft beer, kids playpark, aqua golf, target shooting, donkeys and more
Ever imagined a rock ‘n roll ...
Silent disco, wine barrel tables + rock star murals at Black Elephant Vintners
Kids Party Idea: Take a ride on the ...
BOOK Now and let the outdoor adventure begin!
3+ ways to get your breath back and ...
Classes, courses, retreats on conscious breathing run by the trainers leading the global ...
Get Irie On The Sunset Deck At Strolla ...
Weekend sunsets at Strolla mean live DJs and reggae (Rivertones)
Be a beekeeper for a day at Honeybee ...
Adopt a hive, learn about bees, take a beekeeping course, buy honey
Boutique winery with 6 six cosy tasting nooks. Plus platters, picnics + trails