3x super Weine von Delheim in Stellenbosch | Kapstadtmagazin.de

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3x super Weine vom Weingut Delheim - wo sich Südafrika und Deutschland treffen

Wir waren wieder im Weinland Südafrikas unterwegs und haben Delheim besucht. Dieses Weingut in der Nähe von Stellenbosch ist nicht nur bekannt für fantastische Weine, sondern auch für den Einsatz zum Naturschutz.

Delheim liegt etwas versteckt an den Hängen des Simonsberges in der Region Stellenbosch in Südafrika. Das Weingut ist heute im Besitz der deutschstämmigen Familie Sperling und produziert ein großes Sortiment an international anerkannten Weinen, insbesondere eine ganze Bandbreite an erstklassigen Rotweinen wie den Vera Cruz Pinotage oder den Vera Cruz Shiraz.
Auch schöne Weißweine wie den den Chardonnay Sur Lie und als Dessertwein das Flaggschiff des Guts, den „Edelspatz Noble Late Harvest“ gehören ins Sortiment.

Das Garten-Restaurant mit Ausblick auf den Tafelberg eignet sich für entspannte Nachmittage, Familienfeste und edle Gourmet-Dinner, wie etwa das Wine Route Dining Event. 

Delheim Weine Stellenbosch

PINOTAGE ROSÉ 2016
Komposition: 96% Pinotage, 4% Muscat de Frontignan
Dieser leckere und sommerfrische Rose ist für Veganer geeignet, es wurden keine tierischen Proteine während des Herstellunsgprozesses genutzt.
Zuckergehalt: 5.6 g/l Alcohol: 12.50% pH: 3. 24
Säuregehalt: 6.12 g/l
Geschmacksnoten: leicht sommerlich und pink. Erdbeeren und Granatäpfel können herausgeschmeckt werden. Ein blumiger Unterton unterstützt den sommerlichen Geschmack.  

SAUVIGNON BLANC 2016
Komposition: 100% Sauvignon Blanc  aus der Gegend um Stellenbosch (70%) und Darling (30%). 
Zuckergehalt: 2.51 g/l Alcohol: 13.23% pH: 3. 40
Säuregehalt: 6.24 g/l
Geschmacksnoten: Grüner Apfel, tropische Früchte, Mango, Pfirsich, Limetten. Frisch und fruchtig, bestens für eine Poolparty.

SHIRAZ - CABERNET SAUVIGNON 2015 
Komposition: Shiraz (62%), Cabernet Sauvignon (26%), Pinotage (10%), Tempranillo (2%) der Küstenregion. Dieser leckere Rotwein ist für Veganer geeignet. 
Zuckergehalt: 2.4 g/l Alcohol: 13.5% pH: 3. 67
Säuregehalt: 5.30 g/l
Geschmacksnoten: Rote Beerensorten geben diesem Wein die dunkelrote Farbe. Reife Pflaumen, Blaubeeren mit einer Prise Würze kannst du herausschmecken. Die Textur ist weich auf der Zunge. Der Wein passt gut zu Lamm oder auch zu Pizza. 

 Weintasting Shiraz Delheim Stellenbosch

Spuren zurück bis ins Jahr 1699
Die Historie des Weinguts Delheim reicht bis in das Jahr 1699 zurück. Einst benannt nach dem ersten Siedler Lorenz Kampfer, einem Deutschen aus Pommern, findet man heute hier den Ort, der auch als „De Drie Sprong“ (frei übersetzt: wo sich drei Straßen treffen) bekannt ist. Auf diesem Anwesen legten die Familien Hoheisen und Sperling Mitte des 20. Jahrhunderts die Fundamente, die gegenwärtig als Delheim bekannt sind. 

Seit 1971 Weinroute Stellenbosch
Das Gut Delheim ist einer der Gründer der berühmten Stellenbosch Wine Route.
Im April 1971 wurde die Stellenbosch Weinroute, die erste dieser Art für Wein aus Südafrika, von „Spatz“ Sperling, Neil Joubert von Spier und Frans Malan von Simonsig ins Leben gerufen. Der Erfolg dieser Route gibt ihnen Recht, schon kurze Zeit später folgten dreizehn weitere Weinrouten.

  

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