Free beach clean-ups with the Two ...
It happens every single month. See upcoming dates
Jeden Tag tolle Tipps aus der schönsten Provinz der Welt. | |
![]() | www.kapstadtmagazin.de |
![]() | info@kapstadtmagazin.de |
![]() | Kapstadtmag |
![]() | KapstadtMagazin.de |
![]() | kapstadtmag |
Eine fettige und dennoch zuckersüße Angelegenheit – so lieben es die Südafrikaner
Wurden dir schon einmal Koeksisters angeboten? Kleine, fettige Zöpfe?
Das Geheimnis der knackigen Koeksisters ist, dass sie frisch aus dem heißen Öl genommen werden und in eiskalten Sirup getaucht werden. Der Sirup dichtet ab und lässt das Innere trocken. Koeksisters sind eine Art Doughnut und zucker-lecker.
Koeksisters sind leichter für den Magen als Vetkoeks, ein guter Snack zwischendurch, oder auch als Dessert zum Kaffee.
Zutaten
1 Ei
500 ml (2 Tassen) Mehl
½ TL Salz
2 TL Backpulver
25 ml (4 TL) Butter
½ Tasse Wasser
Öl zum Braten
Zubereitung
Mehl, Salz und Backpulver mischen, Butter untermischen. Das Ei mit Wasser verrühren. Den Teig gut kneten. Wenn er dick und klebrig wird, weiter kneten. Lass den Teig bei Zimmertemperatur für 2 bis 3 Stunden in einer bedeckten Schüssel ruhen.
Den Teig ausrollen auf ca. 5 mm. In Streifen schneiden: 5 cm lang, 2 cm breit. Schneide die einzelnen Streifen wieder in 3 Streifen, aber lass ein Ende 'ganz' – und flechte einen Zopf.
Frittiere den Teig goldbraun - herausnehmen und abtropfen und schnell die heißen Koeksisters in kalten Sirup tauchen. Kurz trocknen lassen und knabbern!
Still hungry? Dann stöbere weiter durch unsere Rubrik der südafrikanischen Rezepte.
---
Like uns auf Facebook, folge uns auf Twitter, teile deine Kapstadt- und Südafrika-Abenteuer mit uns auf Instagram und Pinterest. Du kannst auch unseren kostenlosen Newsletter abonnieren.
Free beach clean-ups with the Two ...
It happens every single month. See upcoming dates
HintHunt escape rooms for epic ...
6 immersive themes, one being the best in Africa
Brewery with food specials (almost) ...
Daily specials on comfort meals like burgers and schnitzels
Meet 100 bronze life-size figures at ...
From famous heroes like Mandela to forgotten ones like Autshumato
Team building, stylish conferencing & ...
Ultimate work-play-and-stay hub, Trail’s End
Car rental specials in Cape Town
Free upgrades, free data, 10% off luxury vehicles & more
Accommodation special at Cederkloof ...
Book for 4, pay for 2. There’s hot tubs, hiking trails, pools…
Live music & craft beer at Woodstock ...
Springbok Nude Girls and Arno Carstens play here. Plus the beer rocks
Ficks, Hermanus’s tidal pool ...
Just as wonderful at night & during the cooler months
4 days of cosplay, comics, competitions, celebrity meet & greets…