Leopard’s Leap Familien Weingut in Franschhoek

Weingut mit hippen Angeboten auf dem Sprung nach vorne

“Wir machen Lifestyle-Weine, also wollten wir auch ein Lifestyle Erlebnis schaffen,“ erklärt Hein Koegelenberg, Geschäftsführer des trendigen Leopard's Leap Familien Weinguts in Franschhoek.

Das familienfreundliche Besucher Center, welches Anfang 2012 eröffnet wurde, ist eine willkommene Abwechslung inmitten der etablierten Feinschmeckerrestaurants.

Das Besucher Center ist wunderschön designed und sehr besucherfreundlich. Ebenfalls beteiligt an der Umsetzung war der in Kapstadt gefeierte Architekt Mokena Makeka. Das im Frank Lloyd Wright-Style Center besteht aus grafischen Stahlelementen und hohen Decken im Eingangsbereich. Außerdem sorgen viele Glas-, Holz- und Wasserelemente für eine moderne und harmonische Atmosphäre, in dieser naturbelassenen Umgebung. Mit erstaunlich viel Liebe zum Detail, einem hellem und großräumigen Innenbereich und einem sonnigen, aufblühenden Garten, wirkt das Leopard's Leap einladend, unbeschwert und familiär. Im wesentlichen ist es einfach ein frischer und geselliger Platz, an dem man einen ganzen Tag lang entspannen könnte.

“Wir wollten einen Treffpunkt schaffen, an dem die Leute ihr eigenes Tempo und ihre eigenen Aktivitäten schaffen können,“ erklärt Hein, der ursprünglich das Konzept mit Hilfe seines international renommierten Schwiegervaters, Dr. Anton Rupert 1999 entworfen hat. „Hier kreierst du dein eigenes Erlebnis,“ sagt Hein zusammenfassend. Die vielen verschiedenen Bereiche auf der Anlage und die Auswahlmöglichkeiten an Speisen helfen einem ein ganz individuelle Erfahrung zu gestalten.

Leichte Weine für jeden Tag.
Eine der Hauptattraktionen ist das fachmännisch entworfene Wine Tasting Center. An der funkigen, freistehenden, unregelmäßig geformten Empfangstheke werden einem die vier verschiedenen Kategorien der Wein Kollektionen vorgestellt. Die Einsteiger-Auswahl, die etwas ernstere, klassische Kollektion, die vollmundige Familien-Kollektion und die neueste Kollektion (Februar 2013) Culinara Collection.

Ein neuer Zuwachs der Leopard's Leap Famlily ist eine kleine, ganz besondere Auswahl an Weinlesen. Extra gemacht, um den Geschmack und die Konsistenz gewisser Speisen  zu unterstreichen. Im Gegensatz zu den anderen Weinen ist diese exklusive Kollektion nur im Verkostungsraum erhältlich, mit Rezeptvorschlägen zum selber kochen.

Auch wenn jede Kollektion sich von der anderen unterscheidet haben sie doch alle etwas gemeinsam - Leopard's Leap Weine sind leichte Weine für jeden Tag, die Spaß bringen sollen. Hergestellt vom Weinkeller Meister Eugene van Zyl, sind die Tropfen in über 40 Ländern beliebt und erschwinglich. Angesichts der relaxten Atmosphäre auf dem Weingut wird schnell klar, dass dies ein Ort für Spaß, Genuss und Entspannung für die ganze Familie ist.

Doch auch an Innovation fehlt es dem Anwesen nicht. Am Wochenende bietet das Weingut eine Reihe von Wein-Cocktails, die die natürlichen Geschmäcker zehn ihrer Traubenlesen demonstrieren. Die prickelnde Auswahl besteht aus Cocktails wie Cranberry Rosé Cosmopolitan, einem auf Ananas basierten Sauvignon Blanc Cooler und einem mit Zimt verfeinertem Chardonnay Margarita, gemixt aus einem Chardonnay, Apfel Sirup, Zitronensaft und Cinzano Bianco. Alles feine Zutaten und beste Weinsorten Südafriaks.

Kulinarische Köstlichkeiten in Hülle und Fülle

Wie es die neue Speisekarte schon verrät, ist die Verbindung aus Wein und Speise das Herz des Weinguts. Hein fasst es zusammen, „Wir sind in Franschhoek, Südafrika's Hauptstadt für gute Küche.“ Einige der kulinarischen Angebote stammen direkt aus den Cape Winelands.

Eines der Highlights der Leopard's Leap Essensattraktionen sind das preisgünstige, familienfreundliche Grill-Menü und Erntetisch, welche in unmittelbarer Umgebung so nicht zu bekommen sind. Inspiriert von einem ähnlichen Konzept aus London's berühmten Harrods, werden Leopard's Leap-Besucher von mittwochs bis sonntags mit saftigen Fleisch-am-Spieß Kostproben(knuspriger Schweinebauch, zartem Lamm oder Hühnchen) verwöhnt oder mit einem Buffet aus frischen Salaten mit Kräutern aus dem anliegenden Garten und hausgemachtem Brot.

“Koch Pieter [de Jager] geht jeden Morgen in den Garten und pflückt was er für den Tag benötigt,“ erklärt Hein, der ebenfalls großes Interesse an ökologischer Landwirtschaft hat.

Mittagsgäste können wählen zwischen, einem großen Holztisch im Inneren oder einer gemütlichen Sofa-Ecke mit Blick auf die Weinberge und dem benachbarten Weingut la Motte verweilen wollen.

Abgesehen von dem lockeren Buffet, gibt es auch noch eine hoch moderne Kochschule am hinteren Ende des Besucher Centers. 24 Arbeitsstationen bieten den Gästen eine Bandbreite an monatlichen Kochstunden. Die saisonalen Themen-Kurse werden von Pieter geleitet. Es gibt aber auch die Möglichkeit, prominente Unterstützung zu bekommen - Star Köche können für besondere Anlässe gebucht werden.

Leopard's Leap Kochschule ist eine moderne kulinarische Werkstatt, ein Juwel für alle, die sich fürs Kochen begeistern.

Auch die Ausstattung ist nicht von schlechten Eltern. Küchenutensilien jeglicher Art bringen jede Menge Spaß ins Kocherlebnis auf Leopard's Leap Weingut.

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Lust beim Nachbarn exklusive Weine und Speisen zu probieren? Erfahre mehr über das La Motte Weingut in Franschhoek.

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