Spirit tastings and unique cuts at this ...
Bring out your inner mad scientist: experiment with unique spirits + meat cuts
Jeden Tag tolle Tipps aus der schönsten Provinz der Welt. | |
![]() | www.kapstadtmagazin.de |
![]() | info@kapstadtmagazin.de |
![]() | Kapstadtmag |
![]() | KapstadtMagazin.de |
![]() | kapstadtmag |
Neben Wein hat Südafrika auch eine Bier Szene, die seit 2007 unaufhörlich wächst. Welches Bier local und lekker ist, verraten wir dir hier.
Das Weinland Südafrika boomt. Äh, aber auch die Bierproduktion. Mittlerweile hat sich der Kap-Staat zu einer Bierbrau-Nation entwickelt und stellt herbe bis süße Craft Biere her. Waren es im Jahr 2007 noch etwa vier, sind es heute knapp 80 Brauereien, die meisten davon im Großraum Johannesburg.
Es gibt die Brewers and Union, eine Deutsch-Südafrikanische Hybrid-Brauerei, die im Jahr 2007 von Rui Esteves als Gypsy Projekt gegründet wurde. Sein Bier wurde zuerst in Belgien und Bayern gebraut, aber in Südafrika verkauft. Heute macht er auf dem deutschen Craft Beer Markt Geschäfte und es gibt einen Online Shop.
In und um Kapstadt kannst du die Biere der CBC - Craft Beer Brewery Cape Town sehr häufig kaufen. Die Gründer sind Wolfgang Koedel und Andy Küng, die nach dem Reinheitsgebot brauen. Auf der Spice Route in Paarl befindet sich ihre Brauerei. Dort lohnt es sich vorbei zu schauen, denn neben Wein- und Schokoladentasting, gibt es auch ein Biertasting.
Auf der Long Street in Kapstadt versogt das Beerhouse alle Bier-Fans mit unzählig vielen Sorten und mittlerweile gibt es auch die ein oder andere klassische Bierbar in Kapstadt.
Die bekanntesten Biersorten Südafrikas
Die bekanntesten Biersorten in Südafrika sind das Black Label, Amstel und Carlsberg. Black Label wird in Südafrika auch häufig Zamalek genannt, weil es ein recht herbes Bier ist. Aber wer norddeutsches Bier mag, wird Black Label lieben. Es ist günstig und wird gern von Studenten getrunken.
Der Afrikaans Slogan für Black Label in Südafrika ist, 'Black Label sê die bybel', was übersetzt bedeutet, dass die Bibel sagt, man sollte Black Label trinken.
Castle Lager ist ebenfalls ein südafrikanisches Produkt und gut bekömmlich.
Ebenfalls sehr beliebt in Südafrika ist das Windhoek aus Namibia. Diese Brauerei wirbt damit, dass sie nach dem Reinheitsgebot von 1516 brauen. Windhoek ist ein leichtes Bier und ideal für den heißen Sommer in Kapstadt.
Umqombothi
Das Xhosa Bier ist ein traditionelles Getränk und wird aus Hirse gebraut. Sotho, Zulu und Xhosa brauten schon Hirse- und Maisbiere, lange bevor die Europäer nach Südafrika kamen und ihre Brauart mitbrachten.
South African Breweries (SAB)
Heute wird der südafrikanische Biermarkt von South African Breweries (SAB) kontrolliert, der zweitgrößten Brauerei der Welt. Abgesehen von den importierten Biersorten wie Heineken und Guinness, werden alle großen Marken des Landes von SAB produziert. Ihr bekanntestes und beliebtestes Bier ist Castle Lager, ein angenehm herbes Bier.
Local und Lekker
Es gibt aber auch einige kleine und unabhängige Brauereien.
Die National Sorghum Breweries etwa produzieren das Jo'burg Beer. Dieses Bier ist günstig und daher sehr beliebt bei Arbeitern, es trägt den Geschmack der traditionellen Braukunst.
Die Shongweni Brewery ist eine kleine Brauerei in der Nähe von Durban. Ihr Bier heißt Robson’s und es gibt fünf verschiedene Sorten. Das Wheat Beer ist beispielsweise vom deutschen Weißbier inspiriert.
Eine weitere bekannte Brauerei ist die Birkenhead Brewery in Stanford, in der Nähe von Hermanus, Western Cape. Sie produzieren eine Reihe von Bieren, die sie als 'flüssiges Gold' bezeichnen.
Kleine Brauereien in Kapstadt und Bars.
Spirit tastings and unique cuts at this ...
Bring out your inner mad scientist: experiment with unique spirits + meat cuts
Holistic food + drink at this healthy ...
Sit under the trees and enjoy kombucha cocktails, vegan dishes + a sea view
8 things you didn’t know about this ...
Boozy milkshakes, pinchos, wildlife watching + more
Unconventional vegan dishes at this ...
From tofu tostadas and kombucha cocktails to MasterChef-level desserts
The best beach day at this summer lounge
Boozy milkshakes, flammkuchen, sushi + more at Dutchies Summer Lounge
5 reasons to visit this beach-side ...
Never-ending summer of waffles, hotdogs, cocktails...
Our team’s top picks at the Waffle ...
Beach-side eatery is perfect for kids, adults and dogs alike
A 2-storey artistic experience with ...
Limited edition Bearbricks, couture from Off-White + body ink at Rare Gallery
Girls night out at this Sunset Beach ...
Sip on gin cocktails and free tequila this girls night at Fancy Franks
What’s on at The Galileo Open Air ...
The Galileo screens at the famous botanical garden every Wednesday to Friday
Drumstruck at Silvermist! African drum ...
Drumstruck is back from Broadway and playing for a limited run in Cape Town
Book out this distillery for your next ...
Make your own at Distillers Union + get beer and pizza at Sweet River Brewery
Get over the midweek hump with a ...
Launch a torpedo, escape prison, solve a murder – all in your lunch hour
Jiva Spa Special: 3 massages x 30 mins ...
Select 3 treatments from 7 options, from head massage to deluxe pedicure
Bombay Brasserie offers sumptuous ...
Taste 7 unique dishes (+ a surprise) at Taj Cape Town’s signature eatery
Kids Party Idea: Take a ride on the ...
BOOK Now and let the outdoor adventure begin!
Ride Monster wheels in the Winelands ...
Scootours' Flow Trail is an adrenaline rush with berms, rollers, and a bush tunnel
3+ ways to get your breath back and ...
Classes, courses, retreats on conscious breathing run by the trainers leading the global ...
Boutique winery with 6 six cosy tasting nooks. Plus platters, picnics + trails